Corante Neocolor Rosa Seco 25g - Fab!
Sku: 50507
NCM: 3204.18.30
Categoria: CONFEITARIAANILINASANILINAS GELGEL
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Descrição do Produto
Corante Neocolor Rosa Seco 25g - Fab!
Corante em gel ideal para pasta americana, glacês, fondant, chantilly e biscuits. Substitui e rende muito mais que os corantes comuns.
O que é o Corante Neocolor Rosa Seco?
Corante neocolor rosa seco entre todos os corantes rosas é o mais claro. Altamente concentrado. Inovação no mercado de corantes, possui funções reunidas de todos os corantes em um único produto. Juntou os corantes hidrossolúveis e lipossolúveis em uma única fórmula, possibilitando aplicação tanto em bases aeradas, como: chantilly, glacês, chantininho, pastas de açúcar, pasta americana e pasta elástica. Agora também em preparações à base de gordura, como chocolates, manteiga comum e manteiga de cacau.
Para que serve o Corante Neocolor Rosa Seco?
O corante serve para colorir diferentes tipos de massas. Por conta da sua textura diferenciada, rende muito mais, o que é ideal para quem trabalha com confeitaria e gosta de usar produtos com excelente custo-benefício em sua cozinha. Pode ser usado de diferentes formas, seja para dar uma cor diferente a massa de bolo, ou até mesmo para o glacê. Fácil de usar, também possui um excelente rendimento. Mais uma das vantagens desse produto é que ele não desestabiliza a sua preparação, você consegue manter a sua mistura homogênea e uniforme sem correr o risco de se formarem “gruminhos”. Como ele é em gel, é muito mais fácil de agregar ele a mistura, você não corre o risco de perder o ponto da mistura. Esse ingrediente também não interfere no sabor. Você poderá fazer doces coloridos lindos, mas sem comprometer o sabor.
Como usar o Corante Neocolor Rosa Seco?
Esse corante é bem simples de usar. Basta colocar o ingrediente na mistura, até chegar a tonalidade desejada. Segundo o fabricante a proporção indicada é de 6 a 16 gramas por quilo do produto final. Logo, se você estiver fazendo uma massa de bolo, por exemplo, e ela tiver dois quilos, você deve usar entre 12 e 32 gramas, conforme o tom que deseja chegar. Esse corante é bastante concentrado, logo, não é necessário usar grandes quantidades. E esse é um dos diferenciais que faz desse produto único. Um fato importante sobre esse produto é que ele tende a escurecer depois de um tempo. Logo, sempre aguarde um tempinho antes de adicionar mais produto na mistura, para não acabar tendo um tom bem mais escuro do que aquele desejado. Depois que você colocar o corante na sua massa, cobertura ou recheio, feche e guarde ela em local seco e livre de umidade, luz e calor. Deixar o ingrediente exposto a temperaturas elevadas ou ao excesso de raios solares pode comprometer a integridade dele, e consequentemente da sua receita.
Dicas importantes para utilizar o Corante Neocolor Rosa Seco:
Excelente alternativa para quem deseja trazer mais cor e beleza para suas receitas. Se você deseja usar esse ingrediente dentro da sua cozinha, é importante colocar algumas dicas em prática: Use luvas ao manusear qualquer tipo de corante, seja em pó, líquido ou gel, use luvas. O contato direto do produto com a pele pode manchar, você corre o risco de ficar com as mãos coloridas por alguns dias por conta dele. Se você tiver bancada branca, é interessante forrá-la com uma toalha de plástico para evitar que o item acabe manchando a superfície. Atenção com a quantidade, tome muito cuidado para não acabar exagerando na hora de colocar o ingrediente. Colocado na proporção certa ele não interfere no sabor da mistura. Agora, se você colocar muito dele, pode acabar deixando o seu doce, cobertura, massa ou recheio com um gosto amargo. Sempre marque a quantidade que está sendo usada. Caso você tenha que fazer mais massa, recheio ou cobertura, será mais fácil chegar a tonalidade desejada. Tenha em mente que esse produto é extremamente concentrado. Ele consegue render até sete vezes mais do que os corantes comuns. Então apenas um pouquinho do corante comestível já é o suficiente para colorir a receita.
Uso do Corante Neocolor Rosa Seco em chantilly, pastas ou cremes.
No caso do chantilly, o corante deve ser colocado apenas quando ele estiver totalmente batido. Acrescente a quantidade desejada e bata mais um pouco para deixar a cor uniforme. Já no caso de pastas ou cremes, é necessário adicionar o ingrediente ainda durante o preparo. Depois, aguarde 30 minutos para então verificar se é necessário colocar mais. Corantes tendem a escurecer um pouco nesse tipo de mistura. Dessa forma você consegue atingir o tom que deseja mas usando uma quantidade menor de produto. Se você quiser criar novos tons, basta misturar o corante com outra cor. Mas nesse caso, é importante misturar os dois corantes antes de colocá-los na massa. Assim você evita que ela acabe ficando manchada. Mais uma dica para usar esse produto é sempre mexer ou amassar com delicadeza na hora que acrescentar ele a sua mistura. Um detalhe importante sobre o corante é que ele não é feito para quem deseja escrever diretamente em bolos. Para fazer esse tipo de decoração é necessário outro tipo de corante.
Onde comprar o Corante Neocolor Rosa Seco?
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Informações do Produto
Embalagem: 25g.
Dosagem Orientativa: 5g por kg de produto final. Necessário deixar as preparações em descanso por aproximadamente 5 minutos para que, somente após este tempo, corrija-se os tons, pois as cores se intensificam com o passar do tempo.
Validade: 24 meses.
Armazenamento: Armazenar em lugar seco e fresco, protegido de luz, calor e umidade.
Fornecedor: Fab!.
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