Corante Soft Gel Beca Milano Roxo Marshmallow 25g - Mix

Corante Soft Gel Beca Milano Roxo Marshmallow 25g - Mix 

Corantes Soft Gel são misturas artificiais para fins alimentícios com alto nível de pigmentação, excelente rendimento e praticidade. Servem para trazer cor a preparações como pastas americanas, glacês, chantilly, marshmallow, massas, recheios, fondants e merengues.

O que é o Corante Soft Gel Beca Milano Roxo Marshmallow?

O corante Soft Gel é uma mistura artificial para fins alimentícios altamente concentrada, apresentando uma consistência em gel que facilita a coloração de maneira ágil e simples, sem comprometer a preparação. São utilizados em recheios, massas, fondants, marshmallow, glacês, chantilly, merengues e pastas americanas. Em especial, a coleção Beca Milano “Cores da Infância”, conta com 14 tons diferentes em corantes e pó aveludados. 

Qual a diferença entre corante líquido e o Soft Gel?

Embora o processo de tingimento seja o mesmo do corante líquido, os corantes Soft Gel são essenciais para pastas americanas, glacês, chantilly, fondant, marshmallow, massas, recheios e merengues. Já os corantes líquidos, auxiliam no processo de criar novos tons e exaltar as cores já presentes nas preparações, por isso, são mais aceitos em caldas, licores e bases que possam usar líquido. Podemos afirmar também, que o Soft Gel é altamente concentrado, possui um maravilhoso rendimento graças a sua coloração intensa, além de ser versátil.

Como usar o Corante Soft Gel Beca Milano Roxo Marshmallow?

Para usar o corante Soft Gel, é necessário agitá-lo e aplicá-lo em uma pequena quantidade à sua receita. Mexa até que toda a mistura fique homogênea. É importante ressaltar que, a sua dosagem máxima para cada 100g de produto final é de 1g do corante softgel. O uso do mesmo em excesso pode amargar a preparação.

Onde comprar o Corante Soft Gel Beca Milano Roxo Marshmallow?

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